Quiche brocolis saumon

 Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 tête de brocolis

- 200 g de filet de saumon

- 3 oeufs

- 10 cl de crème liquide

- 100 g de gruyère rapé

- Sel

- Poivre

Matériel : 1 moule à tarte

•  Faire cuire les brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes
• Couper les filets de saumon en dés
• Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer la avec une fourchette
• Repartir les dés de saumon et les brocolis sur la pâte
• Battre les oeufs et la crème puis saler et poivrer
• Verser le mélange oeuf-crème sur le saumon et les brocolis
• Ajouter le gruyère rapé
• Enfourner à 180° pendant 30 minutes

Mon avis : Servir avec une salade c'est ideal pour un repas du soir.